1.亚硝酸盐产生的原因：①氧气供给不足，溶氧低，影响氨素硝化；②人为的放养密度过大，投饵量增大，水体有机物增加；③水位过深，底质恶化；④水质严重恶化，总氨含量高；⑤不合理施肥，含氮有机物增高。
2.亚硝酸盐的中毒症状：鱼类中毒：体表黏增多、充血、有腹水、鳃丝红肿、呼吸困难、呈昏迷状态，肝、脾、肾呈紫色，严重淤血。养殖中后期、长期的亚硝酸盐超标是导致暴发性出血病的因素之一。
3.亚硝酸盐过高的解决方案：①定期换水或注入新水，保持池塘溶氧量；②合理放养，科学投饲，减少有机污染的积累；③高温季节施用“肥霸”或“速肥”等高能量的液肥，减少使用无机氮肥减轻池塘水体有机负荷，通过藻类生长利用亚硝酸盐；④每亩水深1米用“康洁底净”200g+“一元二氧化氯片”500g或用“池中春”1000g+“生态粒粒氧”500g黄昏时泼洒，第二天就可增加摄食；⑤草、花白鲢、青、鲤、虾蟹养殖塘每亩水深1米用70～100g“亚硝克星”，（仅限规定品种可用，桂花鱼、加州鲈、生鱼等无磷鱼类禁用）；⑥名贵鱼类（桂花鱼、黄顙、加州鲈、笋壳、海鲈、石斑鱼等）每亩水深1米用“特效亚硝酸盐降解灵”200ml或“亚硝酸盐速净”（不可化水泼洒，拌泥土干撒）500g结合“富氧”500g或“康洁底净”200g外泼；⑦PH值高时每亩水深1米先用“有机酸解霸”500ml解毒稳定水质，再用“超浓缩复合芽孢杆菌”500g用池水浸泡4～6小时后外泼调水。